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有关肉类的食品安全知识2017-06-21
畜“三腺”：猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。羊“悬筋”：又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。禽“尖翅”：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺...
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几点有关儿童的食品安全知识。2017-06-21
我国儿童食品中毒事件高发，由于大多数幼儿园缺乏食品安全管理，幼儿园没有经过食品安全知识的培训，有关儿童食品安全问题还需要得到解决，那今天将简单介绍几点有关儿童的食品安全知识。
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肉类掺假问题2017-06-20
在中国食品掺假在食品安全届可是一种老话题了，它的历史非常悠久，比如我国古代就有“挂羊头卖狗肉”的说法。在十八世纪的跨国贸易中，茶叶、香料中掺杂使假非常普遍，有的杂质比例甚至达到50%以上。随着现代食品产业的分工越来越细，链条越来越长，掺假...
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胡萝卜吃多了真的能中毒 皮肤会变黄？2017-06-20
胡萝卜是一种具有很高营养价值的食物，老百姓有冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方的谚语。充分说明了萝卜在预防保健时的良好功效，但是民间有传言说吃多了胡萝卜会导致皮肤变黄、维生素A中毒，这是真的吗？胡萝卜该吃多少合适呢？
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学校需掌握的饮食卫生安全知识 加强饮食卫生安全管理2017-06-20
在我国学校经常出现食物中毒、食品卫生、食品安全等相关事件，大多数学校通过食品安全培训，因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务，要想把这项工作做好，要求学校掌握必要的饮食卫生安全知识。
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你家中有心脏病患者吗？你有听说过椰子油吗？2017-06-19
美国心脏病协会发布报告说，不建议食用椰子油，因其饱和脂肪含量极高，甚至超过黄油。
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打破食用吴郭鱼会致癌谣言2017-06-19
吴郭鱼在台湾也是淡水主要养殖鱼类之一，主要养殖地区在中南部之云林、嘉义、台南等，而且也在内地也开始流行，是非常好料理及肉质好吃的鱼种。但近期有谣传食用吴郭鱼会致癌，以及国內发生吴郭鱼感染病毒大量死亡的事件，恐将对吴郭鱼产业造成不小的伤害。
