新年将近，加强农村家宴食品安全管理
来源：中国食品科技网

农村家宴是亲朋好友交往聚集宴饮的一种方式。随着农村居民生活水平的提高，农村家宴聚餐活动呈次数增多、规模增大的趋势。保障这一庞大群体的食品安全，是关系到广大人民群众身体健康和生命安全的大事。

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随着新年临近，婚嫁喜宴增多，家宴聚集点也随之热闹起来，为了预防和杜绝群体性食物中毒事故发生，保障广大居民的饮食安全和身体健康，多地食药监局积极加强农村家宴食品安全管理工作。

从资料、卫生、设备设施、留样及人员管理方面进行监管，强调农村家宴宴请活动的申报管理和卫生监管是预防控制急性肠道传染病和食物中毒事故的一项重要工作，要求各家宴集聚点按照职责分工严格监管、各尽其责，做好宴请活动审批、农村土厨师管理和现场卫生监督指导等工作，确保群众饮食安全。

创建时间： 2017-12-25