辽宁：营口市市场监督管理局首次开展“两会”期间食品安全快检工作
来源：营口市市场监督管理局

为确保“人大、政协”两会期间食品安全，营口市场监督管理局全力做好餐饮安全保障工作，按照市人大和市政协相关要求，市市场监督管理局在“两会”驻地开展了食品安全快检工作，确保“两会”顺利召开。

一是提前介入开展隐患排查。市市场监督管理局提前介入，对餐饮服务单位开展食品安全风险隐患排查工作，重点排查餐饮用食材、原料来源，肉制品、水产品等高风险食品购买、存储情况，监管人员要求餐饮单位对检查发现的风险隐患及时整改，确保大会期间食品安全零事故。

二是食品快检助力安全保障。市市场监管局委托专业检测机构，分三组快检人员分别进入会议驻地市五矿豪生酒店、市红运酒店及营口市委党校，对会议期间的食品安全进行全程跟踪检测，对会期当天使用的食品原材料进行快速抽查检测。主要针对蔬菜、水果的农药残留，畜禽肉的兽药残留，熟肉制品的亚硝酸盐等是否超标开展了快速检测。共检测294批次，其中蔬菜水果224批次，畜禽肉45批次，熟肉制品25批次，未发现不合格食品。

三是驻点监督，多频次全时段监管巡查。辖区市场监督管理局对会期餐饮服务实施全时段监管巡查，严格查验食品原材料进货查验记录，确保蔬菜、畜禽肉从合法渠道购买并取得合格证明；对从业人员健康、餐具清洗消毒、食品留样等内容进行监督检查。一旦发现食品安全隐患将及时处理，有效防范化解各类食品安全风险。

今年是市市场监管局首次派食品快检人员进入“两会”驻地，要求会议承办酒店，严选进货渠道，承诺不合格食品坚决不入厨房，不上餐桌，有效保证了“两会”期间会议驻地的食品安全。同时，属地市场监管局巡查执法力量下沉到片区，配合网格化及属地管理开展多维度监管、全方位督查，严格执行领导带班和监管人员值班制度，落实责任到人，为“两会”期间食品安全保驾护航。

创建时间： 2022-01-27