男童吃草莓呕吐住院，妈妈们应该了解的洗草莓常识
来源：中食安食品安全培训网

据报料，有一位深圳市民的一对小儿女，吃过超市买来的几枚草莓后，引发了呕吐反应，一度住院治疗。而这位妈妈也多方去做检测，甚至将超市所有存活送检，真是难为做母亲的一片心。

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到底是哪个环境出了问题，我们不得而知，但是作为消费者我们可控的环境就是入口前的清洗了，正确的清洗方法也可以有效降低食品安全问题出现的几率。那么关于草莓应该如何清洗呢？

洗草莓，坚持3步走

1、 一冲：先用流动的水冲草莓表面，连续冲洗几分钟，可以将一部分表面的病菌、农药和较大的污染物除去。注意水流不要太大，草莓皮薄，经不起大“水柱”的强劲冲击。

2、二浸：建议浸两次，一次用淘米水，一次用淡盐水。草莓多少会有微量农药残留。用淘米水浸草莓2~3分钟，可以分解农药，降低草莓农药残留率。接着摘掉草莓的叶头，再用淡盐水浸2~3分钟，具有杀菌作用，可令虫卵浮起。

3、三冲：和第一个步骤一样，在浸泡之后，最好再用清水冲洗几分钟，将那些浮起又沾在草莓表面的、残存的有害物都冲走。

创建时间： 2017-12-18