四川：江油市市场监管局采取“四个强化”措施保障小作坊食品安全
来源：中国质量报

食品小作坊是食品安全监管中的重要一环，近日，四川省江油市市场监管局以“四个强化”措施，加大治理提升食品小作坊监管力度，有效保障了食品质量安全。

强化分类培训。市食安委组织各乡镇及相关职能部门培训，厘清食品小作坊监管要求和监管职责；市场监管局组织监管所负责人和备案经办人员多角度开展备案及监管工作培训，细化工作内容，统一备案标准；组织“三小”生产经营者从业培训，加强从业指导和法律法规宣传，累计培训1300余人次。

强化制度落实。严格落实经营备案管理制度，制定《备案指南》，开发使用食品“三小”备案管理系统，实现备案管理电子化、信息传输便捷化、分类统计自动化，截至目前，共有备案食品小作坊415家。编制《食品小作坊禁止生产加工食品目录》，加强风险隐患防控，共计纳入禁止目录食品31类236种。

强化监督指导。严格“首次”现场监督检查，对照4个重点项、12个一般项共计32个检查内容，对符合食品安全标准或通过整改能达到条件的，通过加强业务指导、日常监督等方式，促进规范生产加工；对不符合条件的坚决予以取缔。提供管理制度、登记台账、信息公示栏等6类参考使用模板，引导从业主体规范管理。

强化提质升级。制定《治理提升示范试点工作方案》，筛选10户小作坊进行规范打造，建立“一户一档”，采取“一品一策、一坊一策”方式，分类帮扶治理提升，推动小作坊规范发展和转型升级。

创建时间： 2020-06-02